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【一食70円】ポテサラよりもおいしい『カボチャのサラダ』

どうも、元調理器具販売マンのムスイです。

このページはルクルーゼ・ストウブ・シャスール・バーミキュラ・レインボークッカー・インコア・ロイヤルクイーン・ビタクラフト・フィスラー・ホットクック・大同電鍋などの多層鍋といわれる調理器具をお持ちの方に、超絶簡単激ウマレシピを紹介していくサイトです。

通常の鍋でこの作り方をしても失敗するのであしからず。

 

 

ポテトサラダっておいしいですよね。

でも今回はポテトサラダじゃないんです。そう、ポテトサラダのカボチャバージョン。

作り方はほぼポテトサラダと同じです。カボチャはそんなにバリエーションをもたせられないので、カボチャの消費レシピとしても優秀ですよ。 

 

ポテサラよりもおいしい『カボチャのサラダ』

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材料

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かぼちゃ   1/2個【100円】

ロースハム  1枚 【20円】

きゅうり   1/2本【20円】

 

■味付け

塩コショウ    2ふりぐらい

マヨネーズ    全部の重さの26.1%

 

作り方

  1. かぼちゃは、種と皮を取って、一口サイズに切ります。火を通りやすくするためです。きゅうりは薄くスライス、ハムは冷やし中華に入ってる感じに切ります。

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  2. ハムはボールに、きゅうりは塩もみ、カボチャは鍋に入れます。鍋にカボチャが半分ぐらい浸かるぐらいの水を入れて中火でスタートします。

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  3. 沸騰して蒸気があがったら、極小の火にします。そこから約10分。待ちます。つまようじがカボチャにスルッと刺さればOKです。

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  4. カボチャをザルにあけて、つぶしていきましょう。その後、味付けをしてハムときゅうりを混ぜていきます。きゅうりは塩もみのあとに洗ってくださいね。混ぜ終わったら完成!

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ワンポイントアドバイス

カボチャの水気はできるだけ切っておきましょう。でないとベチャベチャになってしまいます。

 

評価

おいしさ :★★★★★

ヘルシーさ:★★★★☆

はやさ  :★★★★☆

かんたんさ:★★★★☆

せつやく度:★★★★☆

 

まとめ

ポテトサラダと違い、カボチャの甘みを最大限にひきだしていますので、またちがった味を楽しめます。ゆで卵をつぶして入れてもおいしいですよ。サラダのつけあわせにやってみましょう!